X
تبلیغات
احیای سلامت اصفهان
احیای سلامت اصفهان
ما روزی خود را در تندرستی مردم می جوییم نه در بیماری آنان...
*سلامتی نعمت گران بهایی است، آن را قدر بدانید*

گیاهان داروئیسومین نمایشگاه اختصاصی گل و گیاه، گیاهان داروئی و ماهی‌های تزئینی، 27 فروردین تا 1 اردیبهشت با حضور 170 مشارکت کننده در محل نمایشگاه‌های بین‌المللی استان اصفهان واقع در پل شهرستان دایر می‌شود.

این نمایشگاه در دو سالن نمایشگاهی و 5500 مترمربع وسعت با حضور استان های اصفهان، تهران، فارس، البرز، قم، مازندران، چهارمحال و بختیاری، کرمان، یزد، مرکزی، کردستان، بوشهر و خوزستان برپا می‌شود.

شهرهایی چون خوانسار، محلات، خمین، آباده، گلپایگان، آمل و چالوس که در زمینه گل و گیاه، گیاهان دارویی و ماهی‌های تزئینی محصولات شاخصی دارند، در این دوره مشارکت فعالی دارند.

تعداد مشارکت کنندگان، افزایش فضای نمایشگاه و حضور بیشتر شرکت‌های شاخص و برتر این صنعت از ویژگی‌های سومین دوره این نمایشگاه محسوب می‌شود.

بازدیدکنندگان علاقمند از ساعت 15 تا 22 ایام مذکور و بازدیدکنندگان متخصص از ساعت 9 تا 12روزهای 27 و 28 فروردین می‌توانند به بازدید از این نمایشگاه زیبا بپردازند.

گروه احیای سلامت اصفهان در غرفه 143 این نمایشگاه پذیرای شما سلامت دوستان عزیز می باشد.



ارسال توسط احیای سلامت اصفهان
 
تاريخ : دوشنبه 25 فروردین1393
روغن کنجد بکر و ارگانیکبا توجه به استقبال بسیار زیاد و روز افزون مردم اصفهان و دیگر شهرهای ایران از روغن کنجد، گروه احیای سلامت اصفهان همیشه بدنبال بهترین روغن کنجد های بکر و خالص و طبیعی بوده است.در حال حاضر در راستای ارائه بهترین روغن کنجد با کمترین قیمت ، گروه احیای سلامت اصفهان روغن کنجد بکر، خالص و ارگانیک ثمر را پیشنهاد می دهد که با کمترین بهای ممکن و زیر قیمت بازار آماده ارائه به سلامت دوستان عزیز می باشد. 

تصاویر این روغن جهت مشاهده احیا دوستان گرامی تقدیم می شود.

پیروز باشید...



ارسال توسط احیای سلامت اصفهان
 
تاريخ : دوشنبه 25 فروردین1393
روغن کنجد بکر و ارگانیکروغن کنجد در بین روغن‌های خوراکی به ملکه‌ی روغن‌ها مشهور است. دانه کنجد بیشترین میزان روغن را در بین دانه‌های روغنی دیگر داراست اما با وجود این تولید آن بسیار کمتر از دانه‌های دیگر نظیر سویا، آفتابگردان و گلرنگ است.

روغن کنجد در بین روغن های خوراکی به ملکه روغن ها مشهور است. این روغن تاثیر چشمگیری در پیشگیری از بیماریهای مفصلی و ارتروز داشته و هم چنین موجب تعدیل و تنظیم وزن و جلوگیری از پارکینسون و اب مروارید میشود. روغن کنجد حاوی انتی اکسیدان های طبیعی است که باعث از بین رفتن سرطان های خفته در بدن شده و موجب جلوگیری از سرطان های دستگاه گوارش، پروستات (دومین سرطان شایع مردان) و سینه (دومین سرطان شایع در زنان) میشود. هم چنین این روغن به دلیل دارا بودن ویتامین E موجب شفافیت و لطافت پوست میگردد.

روغن کنجد یکی از روغن های گیاهی است که متخصصان تغذیه، مصرف آن را به تمام گروه های سنی توصیه می کنند. برخی می گویند این روغن را هم می توان برای سرخ کردن به کار برد و هم برای طبخ غذا و البته نوع بودارش طعم دهنده سالاد است.



ارسال توسط احیای سلامت اصفهان
 
تاريخ : یکشنبه 24 فروردین1393
روغن کنجد

خواص روغن کنجد:

به طور خلاصه روغن کنجد در موارد زیر مفید است :

- کمک به حفظ فشار طبیعی خون

- کندکردن روند پیری

- جلوگیری از بیماری های آلزایمر و آب مروارید

- نشاط آور، ایجاد هشیاری ، کاهش دردهای مضمن و گرفتگی عضلات

- افزایش سرعت رشد مو

- نرم و لطیف کردن پوست با مصرف موضعی

- خاصیت ضد چروک و سفید کنندگی

- ترمیم موهای آسیب دیده و جلوگیری از خشکی بیش از حد مو

- افزایش انعطاف پذیری مفصل ها در صورت ماساژ با این روغن

- سفت کردن پوست صورت به خصوص اطراف بینی و جلوگیری از بزرگ شدن منفذهای پوستی صورت

- توصیه شده برای درمان سرفه ، یبوست ، آرتریت و پوست خشک

- درصورت مصرف مرتب کاهش اضطراب ، تقویت گردش خون ، جلوگیری از اختلات عصبی و تقویت سیستم دفاعی بدن

- افزایش کلسترول مفید و کاهش کلسترول مفید خون

- از بین بردن باکتری ها از جمله باکتری های سرماخوردگی با غرغره کردن آن

- درمان بریدگی و جراحت های سطحی

- محکم تر شدن ناخن ها با مصرف روزانه

- اثرات فراوان در رفع دردهای سوزش معده ، سرطان ، سل و کم خونی

- مؤثردر تعویض سلول های کهنه بدن

- تقویت معده در صورتی که با عسل و سرکه میل نمایید.

- محافظت از پوست در برار کلر موجود در آب استخر

- جلوگیری از بروز آکنه

- خاصیت ضد قارچی و ضد باکتریایی و بسیاری خواص دیگر



ارسال توسط احیای سلامت اصفهان
 
تاريخ : چهارشنبه 13 فروردین1393

*** تدابیر فصل بهار (5) : افزودن زرشک، سماق و انار به غذا و استفاده از شربت های با مزاج مایل به سرد مانند شربت زرشک، شربت آبلیمو و شربت به توصیه می شود.

*** تدابیر فصل بهار (6) : پاکسازی در بهار، انجام پاکسازی در بهار مانع خواب آلودگی و کسالت می شود. پاکسازی به روش های مناسب مانند فصد و حجامت و مسهل با تجویز پزشک متخصص طب سنتی توصیه می شود.

*** آلرژی در بهار : تغییر در رژیم غذایی آلرژی فصل بهار را کاهش می دهد. تغییر صحیح در رزیم غذایی می تواند در بهبود حملات آلرژی ها مؤثر باشد.بهار با گرمتر شدن هوا می تواند فصلی آزار دهنده و ناخوشایند برای بسیاری از افراد مبتلا به آلرژی باشد. اگر شما با فرا رسیدن این فصل با مشکلاتی چون عطسه زیاد، خارش چشم، تنگی نفس، سوزش و خارش پوست و سایر علائم حساسیت مواجه هستید، یک تغذیه مناسب می تواند تغییر چشمگیری در این زمینه ایجاد کند.

*** خواب آلودگی بهار (3) : عوامل کمک رسان به رفع بی خوابی : ورزش مانند ورزش صبحگاهی، کوه، شنا و ...، حجامت و اهدای خون که علاوه بر تأمین سلامتی از غلظت خون می کاهد.توجه به فضای محیط مانند رنگ روشن، نور کافی، درجه حرارت متناسب، بوی مطبوع، زیبایی محیط، گل و گیاه و فضای سبز و ...، رعایت بهداشت فردی، نظافت بدن و لباس و محیط، رعایت نظم و آراستگی فردی و محیط پیرامون، پرهیز از شلختگی، اقدام برای درمان بیماری ها و حفظ سلامت از جمله عفونت چشم که مستقیماً موجب خواب آلودگی و کسالت است.

*** توصیه سلامتی از رساله ذهبیه امام رضا (ع) (1) : کسی که نمی خواهد معده اش آزار و آسیب ببیند، موقع غذا خوردن آب ننوشد. کسانی که هنگام غذا خوردن آب می نوشند، دستگاه هاضمه را از ابتدای کارش، از کار باز می دارند. این افراد به عارضه ضعف دستگاه گوارشی مبتلا خواهند شد. 

*** روش زندگی صحیح برای مزاج گرم و خشک (1) : 1. 6-7 ساعت خواب شبانه داشته باشند. روزهای تابستان یک ساعت چرت پس از ناهار رطوبت کافی به بدن می رساند. 2. در شرایط فشار عصبی، دستور تنفس و تمرینات ذهنی آرامش بخش را به کار ببرند. 3. فعالیت جسمی و ورزش را در هوای خنک، صبح زود یا شامگاه انجام دهند. 4. هر 12 ساعت، بینی را با روغن بادام شیرین طبیعی مرطوب کنند.

*** روش زندگی صحیح برای مزاج گرم و خشک (2) : این افراد باید 1. از هوای تازه و خشک بهره مند شوند. 2. بیشتر از میوه جات و سبزیجات تازه مثل : کاهو و اسفناج استفاده کنند. 3. مصرف آب و مایعات را به اندازه ای افزایش دهند که ادرار صبحگاهی از حد رنگ زرد لیمویی پر رنگ تر نشود.

*** توصیه سلامتی از رساله ذهبیه امام رضا (ع) (2) : کسانی که به ضعف حافظه دچارند، بهتر است همه روزه هفت مثقال کشمش سیاه ناشتا بخورند و نیز سه تکه زنجبیل که در عسل خوابانده اند (زنجبیل پرورده) با کمی خردل روزانه خود بخورند.

*** توصیه سلامتی از رساله ذهبیه امام رضا (ع) (3) : هر کس می خواهد در فصل زمستان از بیماری سرماخوردگی در امان بماند، همه روزه سه قاشق عسل بخورد. کسانی که می خواهند از سردرد و باد شکم در امان باشند، ماهی تازه بخورند. این کار را هم در فصل زمستان و هم در تابستان انجام دهند; زیرا ماهی تازه برای پیشگیری از این گونه دردها بسیار سودمند است.

*** روش زندگی صحیح برای مزاج گرم و خشک (3) : 1. از هوا، محیط، فعالیت ها و حالات روانی افزایش دهنده گرمی و خشکی پرهیز کنند. 2. از نوشیدن بیش از اندازه چای و قهوه دوری کنند. 3. از فعالیت زیاد و ورزش شدید که گرمی و خشکی را افزایش می دهند، پرهیز کنند. 4. از بی خوابی و کم خوابی (کمتر از 5 ساعت)، دوری کنند. 5. از عصبانیت، هیجانات روانی و زیاد حرف زدن بپرهیزند.

*** روش زندگی صحیح برای مزاج گرم و خشک (4) : 1. مصرف غذاهای گرم و خشک مانند: گوشت مرغ و تمام پرندگان کوچک، تخم مرغ، میگو، کوشت شتر، سرخ کردنی ها، فسنجان شیرین،فلفل سبز و قرمز، سیر، پیاز،خردل، جعفری، تره، شاهی، شوید، کرفس، انگور، خرما، نارگیل، کشمش، موز، انجیر، گردو، فندق، نخود، سیاه دانه، بالنگو، دانه شنبلیله، روغن آفتابگردان، دارچین، میخک، جوز، رازیانه، زنجبیل، عسل و شربت زعفران، را به خصوص در هوای گرم کاهش دهند. 

*** توصیه سلامتی از رساله ذهبیه امام رضا (ع) (4) : گوشت های چربی دار و سایر غذاهای مخصوص زمستان را تبدیل به غذاهای سبک و معتدل و زود هضم کنید، این غذاها عبارتند از: حبوبات، سبزی ها و میوه ها. بیشتر پزشکان توصیه می کنند که انسان باید با خوردن مسهل های گیاهی مجاری صفرا را پاک سازی کند. در ماه دوم بهار گوشت و چربی کم بخورید و بیشتر از غذاهای با طبع سرد استفاده کنید، آب زیاد بنوشید و صبح ها استحمام کنید و با نشاط به تلاش مشغول شوید.

*** تدبیر حرکت و سکون جسمانی و ورزش : ورزش در طب سنتی ایران اهمیت فوق العاده ای دارد به طوری که حکیم بوعلی سینا در کتاب قانون در بحث تدابیر مشترک بالغین، مهم ترین تدبیر در حفظ تندرستی را در درجه نخست ورزش کردن، و سپس تدبیر غذا و تدبیر خواب می داند، و از این رو سخن خود را با تدبیر ورزش آغاز می کند. ورزش با تحلیل رطوبت سست کننده، موجب استحکام عضلات، اعصاب، وترها و رباط ها می شود.

*** حرکت و سکون (2) : ورزش معتدل که اعضاء و حرارت غریزی را تقویت می کند آن است که پوست سرخ و تنفس تند شود و عرق ایجاد کند. هر گاه تندی تنفس و تعریق به افراط برسد باید ورزش قطع شود، زیرا سبب ضعف حرارت غریزی می گردد. بهترین اوقات ورزش بعد از خروج غذا از معده و کامل شدن هضم معدی است. ورزش بلافاصله بعد از غذا مضر است. همچنین ورزش حین گرسنگی نیز توصیه نمی شود.

*** روش زندگی صحیح برای افراد دارای مزاج گرم وتر (1) : 1. در هوای سرد، خود را گرم و در هوای گرم، خود را سرد نگهدارند. 2. تقریبا از مقادیر مساوی میوه جات یا سبزیجات و گوشت استفاده کنند. غذاهای دریایی برای ایشان سودمند است. 3. به پیاده روی یا دویدن صبحگاهی (30-15) دقیقه بپردازند. 4. از غذاهایی با فیبر بالا استفاده کنند تا اجابت مزاج طبیعی داشته باشند.

*** روش زندگی صحیح برای افراد دارای مزاج گرم و تر (2) : 7-6 ساعت خواب شبانه داشته باشند. همه افراد از زود به رختخواب رفتن و زود بیدار شدن بهره می برند ولی افراد با مزاج گرم و تر، حتی المقدور این دستور را اجرا کنند. در تابستان نیم ساعت استراحت یا چرت بعد از غذا بسیار مفید است. خواب بیشتر از 8 ساعت توصیه نمی شود.

*** حرکت و سکون (3) : حیات بدون غذا محال است و غذایی که تمامی آن جزء عضو گردد معمولا وجود ندارد بلکه از آن، فضولاتی باقی می ماند که از طریق مدفوع و ادرار و عرق و ... دفع می شود اما همیشه مقدار کمی از این فضولات دفع نمی شود ودر بدن باقی می ماند که به مرور زمان در بدن تجمع پیدا کرده، سبب بیماری می گردد. بهترین راه برای دفع این مواد زاید ورزش و حرکت بدنی است. حرکت با ایجاد گرمی در بدن، فضولات بدن را رقیق می کند و آنها را از طریق عرق دفع می گرداند. با دفع مواد زائد از بدن احساس سبکی و راحتی به شخص دست می دهد.

*** حرکت و سکون (4) : ورزش به دو نوع عام و خاص تقسیم می شود : ورزش عام شامل تمام بدن و اعضاء است و نفع آن به کل بدن می رسد مثل دویدن و کشتی گیری، و ورزش خاص که مخصوص به عضو خاص است مثل برداشتن وزنه، و آواز خواندن (که فضولات سر را پاکسازی می کند.)

*** حرکت و سکون (5) : قبل از ورزش بهتر است مدفوع و ادرار دفع شود. در افراد با مزاج گرم و خشک ورزش های سنگین مضر است و سبب بروز بیماری می گردد. بهترین زمان ورزش در فصل بهار نزدیک ظهر، در تابستان اول روز و در زمستان آخر روز است.

*** روش زندگی صحیح برای افراد دارای مزاج گرم و تر (3) : 1. حجامت یا فصد برای این افراد عالی است و بهتر است این کار در فصل بهار انجام شود. 2. از هوا، محیط و فعالیتها و حالات روانی افزایش دهنده گرمی و تری پرهیز کنند. به خصوص در هوای مرطوب، فعالیت زیاد و ورزش های سخت برای آنها مفید نیست.

*** روش زندگی صحیح برای افراد دارای مزاج گرم و تر (4) : 1. نگرانی و خشم و هیجان بیش از اندازه نداشته باشند. 2. از مصرف مستمر یا افراط در مصرف مواد گرم و تر پرهیز کنند و به جای آن از غذاهایی مانند: اسفناج و ماست، کدو، چغندر، کاهو، گشنیز، گوجه فرنگی، هندوانه، توت فرنگی، کیوی، انار، آلو، لیمو عمانی، آبلیمو، آبغوره، تمرهندی، مرکبات، تخم هندوانه، تخم کاسنی، نشاسته، شیر، ماست، پنیر، کشک، جو، سماق، غوره، دوغ، لیموناد، شربت آلبالو، شربت عناب و سرکه استفاده شود.

*** کبد چرب (1) : یکی از افعال مهم کبد پاکسازی خون از سموم داخلی و خارجی است. اگر به هر علتی کبد نتواند این پاکسازی را به خوبی انجام دهد سلامتی فرد به مخاطره می افتد. شما می توانید با مصرف روزانه چای سبز به این نتیجه برسید، این محصول از تشکیل چربی بر روی کبد شما جلوگیری می کند.

 *** کبد چرب (2) : کبد یکی از اعضای حیاتی بدن انسان است که حدود 500 کارکرد مهم دارد و اختلال در هر یک آنها می تواند موجب به خطر انداختن سلامتی گردد. تقریبا 1500 سی سی خون در دقیقه از کبد عبور می کند اگر کبد فردی را برداریم ظرف 24 ساعت می میرد. با این حال انسان می تواند با 10 تا 20 درصد کبد خود زنده بماند.

*** کبد چرب (3) : انواع کلم (بروکلی، گل کلم، کلم قمری، کلم پیچ و کلم بروکسل) برای کبد مفید هستند و دارای خاصیت سم زدایی قوی در کبد می باشند. این سبزیجات دارای موادی هستند که بعضی سموم را در بدن خنثی می کنند؛ مثل مواد مضر موجود در دود سیگار، و افلاتوکسین موجود در بادام زمینی. همچنین دارای موادی هستند که باعث می شوند کبد آنزیم های مورد نیاز برای انجام فرآیند سم زدایی را تولید کند.

*** کبد چرب (4) : سویا را با گوشت قرمز عوض کنید: یکی از مهم ترین عواملی که می تواند از رسوب چربی ها در بافت کبد جلوگیری کند، اصلاح رژیم غذایی است. به گفته محققان جایگزین کردن سویا می تواند تاثیر زیادی در کاهش جذب چربی در بافت کبد داشته باشد. از این رو به افراد مستعد ابتلا به کبد چرب و التهاب کبد توصیه می کنند در طول هفته برای تهیه غذاهای خود از گوشت قرمز و سویا کنار هم استفاده کنند و مصرف گوشت قرمز را به حداقل برسانند.

*** مزاج گرم و تر و استعداد بیماری ها : این افراد در صورت عدم رعایت دستورهای کلی و اختصاصی، استعداد بیشتری برای دچار شدن به بیماری های زیر خواهند داشت: سردرد، پرخوابی، خستگی، چاقی، تپش قلب، سکته، ضعف جنسی و فشار خون.

*** حرکت و سکون (6) : رابطه ی فعالیت بدنی و سلامت به کنترل وزن کمک می کند. احساس اضطراب و افسردگی را کاهش می دهد. به ساخت و دوام استخوان ها، عضلات و مفاصل سالم کمک می کند. خطر ایجاد سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد. فشار خون را در افراد مبتلا به پرفشاری خون کاهش می دهد. منجر به ایجاد عروق خونی جدید در قلب و سایر عضلات می شود. شریان های تامین کننده خون قلب را بزرگتر می کند.

*** حرکت و سکون (7) : برای توجه دادن به اهمیت ورزش بهتر است به آمارهای زیر توجه شود. میلیون ها نفر در جهان بیماری عروق کرونر قلب دارند و از حمله قلبی رنج می برند. سالانه هزاران نفر دچار شکستگی لگن می شوند. بیش از یک سوم جمعیت بسیاری از جوامع، اضافه وزن دارند. پرفشاری خون یک مشکل رایج بسیاری از مردم جهان است. چاقی کودکان در اکثر نقاط جهان به مرحله اپیدمی رسیده است. امروزه کودکان بیشتر می خورند و کمتر ورزش می کنند. آنها وقت زیادی را صرف تماشای تلویزیون و استفاده از کامپیوتر می کنند. این مسائل همراه با رژیم غذایی نامتناسب منجر به افزایش چشمگیر کودکان مبتلا به نوع دوم دیابت و مستعد ابتلا به پرفشاری خون، بیماری عروق کرونر و سایر بیماری ها می شود.

*** روش زندگی صحیح برای افراد دارای مزاج سرد و تر (1) : 1. حتی المقدور روزانه فقط 2 وعده غذا میل کنند زیرا توانایی دستگاه گوارش افراد سرد و تر کم است حداقل حدود 10-12 ساعت بین دو وعده غذایشان فاصله باشد. 2. اگر در بین وعده های غذایی احساس گرسنگی کردند مقدار کمی میوه مانند سیب و گلابی و یا سالاد، همراه با مقدار مناسب از روغن زیتون و پودر آویشن میل کنند. غذای آنان باید سرشار از پروتئین و فیبر باشد (شامل: تخم مرغ، گوشت، میگو و جگر) در زمستان ها و شب ها در مصرف غذاهای سردی بخش احتیاط کنند.

*** روش زندگی صحیح برای افراد دارای مزاج سرد و تر (2) : 1. از مصرف آب، نیم ساعت قبل از غذا تا 2-1 ساعت پس از غذا خودداری کنند. 2. ورزش و فعالیت جسمی منظم برای آنان توصیه می شود. 3. راه رفتن به مدت 15-10 دقیقه پس از شام برای این افراد مفید است. 4. حداکثر 8 ساعت خواب برایشان مناسب است. این افراد باید سعی کنند هنگام سحر از خواب برخیزند تا از تولید بلغم اضافی خودداری شود.

*** روش زندگی صحیح برای افراد دارای مزاج سرد و تر (3) : 1. از خواب و استراحت بیش از اندازه و کم تحرکی که موجب افزایش سردی و تری می شوند، پرهیز کنند. پوشیدن لباس مناسب و گرمای کافی به خصوص در هوای مرطوب توصیه می شود. 2. خوابیدن در طی روز و همچنین یک ساعت قبل از غروب در همه مزاجها، به ویژه در این افراد بسیار زیان آور است و بلغم را افزایش می دهد و موجب سنگینی سر و التهاب سینوسها و کند شدن افعال مغزی می شود. 3. مصرف غذاهائی مانند: گوشت گاو، ماهی، آش رشته، اسفناج و ماست، خیار، کدو، چغندر، کاهو، اسفناج، گشنیز، گوجه فرنگی، هندوانه، توت فرنگی، کیوی، مرکبات، شیر، ماست، پنیر، کشک، جو، غوره، لیموعمانی، دوغ و شربت آلبالو را به خصوص در هوای سرد کاهش دهند.

*** کبد چرب (5) : پرخوری، بد خوردن، رژیم کم پروتئین، پُر کربوهیدرات، پر خوری به خصوص رژیم غذایی سرشار از چربی های اشباع و روغن های هیدروژنه موادی همچون الکل، نیکوتین، سیگار، کافئین، انواع داروهای خوراکی مثلا قرص های ضد بارداری و بسیاری از افزودنی های مواد غذایی به کبد آسیب می رساند.

*** کبد چرب (6) : در طی فرآیند سم زدایی یا تصفیه کبد، تعداد زیاید رادیکال آزاد تولید می شود که برای سلامت کبد مضر هستند. آنتی اکسیدان ها از کبد در برابر آسیب رادیکال های آزاد، محافظت می کنند. میوه های غنی از آنتی اکسیدان برای کبد مفید هستند و براساس مطالعات انجام شده آلو، کشمش، زغال اخته، شاتوت، توت فرنگی، تمشک، پرتقال، گریپ فورت سرخ، طالبی، سیب و گلابی بیشترین مقدار آنتی اکسیدانی را دارند.

*** ورزش و افسردگی : 1. ورزش می تواند در پیشگیری از افسردگی کمک کند. 2. مطالعات اخیر نشان داده است که ورزش می تواند به اندازه داروهای ضد افسردگی موثر باشد، گرچه اثرش دیرتر ظاهر می شود. 3. ورزش مشکلات جسم را کاهش می دهد و موجب احساس بهتر فرد نسبت به خودش می شود. 4. ورزش، خواب را بهبود می بخشد.

*** کبد چرب (7) :  آرتیشو (کنگر فرنگی) به دلیل افزایش تولید صفرا برای کبد مفید می باشد و از آنجایی که یکی از کارهای صفرا پاکسازی سموم بدن از طریق روده می باشد 30 دقیقه بعد از خوردن آرتیشو ترشح صفرا تا صد در صد افزایش می یابد.

*** بیماری هایی که افرادی با مزاج سرد و تر بیشتر دچارش می شوند : عطسه، سردرد، کاهش حافظه، صرع، پرخوابی، آسم، سینوزیت، التهاب و بزرگ شدن لوزه ها، ضعف هضم، ریفلاکس معده به مری، شب ادراری، دردها و التهاب های مفصلی، ترشحات زنانه، تاخیر در عادت ماهیانه.

*** روش زندگی صحیح برای افراد دارای مزاج سرد و خشک (1) : 1. از پوست خود در هوای خشک محافظت نمایند. بدین منظور پوست خود را با روغن زیتون یا روغن کنجد چرب کنند. 2. 10-15 دقیقه پیاده روی بعد از شام مفید است. 3. از مایعات به اندازه کافی استفاده کنند و هر روز یا یک روز در میان، آب هویج یا آب سیب میل کنند.

*** میزان مناسب ورزش : 1. تناوب: 3 تا 5 روز در هفته ورزش آئروبیک: حداقل سه روز در هفته لازم است تا به اهداف ورزش و سطح سلامت مطلوب دست یابید. ورزش استقامتی: حداقل دو روز در هفته. ورزش کششی: حداقل 3 تا 5 روز در هفته. 2. مدت: ورزش آئروبیک: 20 تا 60 دقیقه فعالیت وداوم آئروبیک. ورزش استقامتی: 1 تا 3 سری فعالیت و 8 تا 12 بار تکرار. ورزش کششی: همه ماهیچه ها را کشش دهید و 1تا 3 دقیقه در همان حالت نگاه دارید.

*** مشت و مال یا دلک (ماساژ) (1) : این نوع درمان که با قدمت طولانی، در طب سنتی ایران کاربرد دارد با روش ها و نام های مختلفی به کار می رفته است. کاهش رطوبت های بدن، تسکین درد کمر و مفاصل، تحریک پوستی سیستم عصبی و ... از جمله موارد تجویز دلک به مقدار و روش های مختلف بوده است.

*** مشت و مال یا دلک (ماساژ) (2) : امروزه انواع روش های ماساژ در اغلب مکاتب طب سنتی و مکمل و در رشته هایی مثل فیزیوتراپی رواج دارند. ماساژ در افزایش سلامت جسم و روان اطفال زیر شش ماه، کنترل عوارض روانی و رفتاری در بیماری دمانس، کنترل دردهای سرطان، افزایش سلول های ایمنی، بهتر شدن بیماران مبتلا به سیستیک فیبروزیس و به عنوان یک روش بی خطر و خوب برای بیماران با برخی مشکلات مفصلی-عضلانی به اثبات رسیده است.

*** بیماری هایی که افراد دارای مزاج سرد و خشک، به آن دچار می شوند : افسردگی، بی خوابی، لخته شدن خون، تصلب شرائین، بواسیر، نفخ، درد معده، یبوست، خشکی پوست، ترک پوست.

*** روش زندگی صحیح برای افراد دارای مزاج سرد و خشک (2) : 1. از بی خوابی و کم خوابی خودداری کنند. 2. از غم، تنهایی، تفکرات دقیق، نگرانی بیش از اندازه که موجب تشدید علایم سوداوی می شوند، بپرهیزند. 3. از هوای سرد و خشک پاییز اجتناب کنند. 4. مصرف مواد سرد و خشک و سودازا را، مانند: سوسیس و کالباس، گوشت گاو و گوساله، شترمرغ، کلم و گل کلم، سیب زمینی، گوجه فرنگی، قارچ، نخود سبز و لوبیا سبز، بادمجان، تمام میوه های ترش، ذزت و بلال، نخود فرنگی، عدس، شیر و ماست و کشک و غیره، کاهش دهند.

*** کبد چرب (8) : کبد چرب اکثر اوقات بدون علامت است و اگر علامت دار شود ممکن است علائم زیر دیده شود: ضعف و خستگی، از دست دادن وزن، کاهش اشتها، تهوع، درد شکم، زردی پوست و چشم، خارش، تورم پاها و شکم، گیجی و منگی.

*** کبد چرب (9) : حدود 25% مردم دچار کبد چرب هستند یعنی از هر 4 نفر 1 نفر. شیوع ابتلا به کبد چرب در زنان و مردان یکسان است و احتمال دارد در هر سنی ظاهر شود، اما در سنین 40 تا 60 سالگی بیشتر رخ می دهد. احتمال پیدایش کبد چرب غیر الکلی با وزن بیمار ارتباط مستقیم دارد و با توجه به افزایش چاقی در جوامع مختلف از جمله ایران، شیوع این عارضه نیز رو به افزایش است.

*** تدبیر حرکت و سکون نفسانی : برای کسی که خواهان سلامتی می باشد لازم است که از اعراض نفسانی از قبیل هم و غم و غضب و خجالت و همچنین شادی مفرط پرهیز کند. لازم است همیشه نفس خود را به سرور و شادی مشغول کرده، با حوادث ناگوار جزئی که در زندگی پیش می آید خود را ناراحت و مکدر نکند. زمانی که بعضی از اعراض نفسانی مانند هم و غم روی دهد از داروهای مفرح و مقوی دل خورده و به شنیدن حکایت های شادی بخش و نشاط آور خود را مشغول کند، چرا که اعراض نفسانی مفرط برای تمامی مزاج ها مضر می باشد.

*** بهداشت حرفه ای (1) : در طب سنتی ایران توصیه های مهمی برای افزایش سطح سلامت شاغلین و پیشگیری از عوارض شغلی پیشنهاد شده است. صاحبان مشاغل دستی معمولا در طی کار ریاضت بدنی دارند، پس کمیت و کیفیت غذایشان باید طوری باشد که به خوبی مواد تحلیل یافته در این ریاضت بدنی را جبران کند.

*** تدابیر غذایی : بهترین نوع غذاها، غذاهای معتدل از نظر کمیت و کیفیت است که عبارتند از: نان گندم آفت نزده، برنج شمال، گوشت گوسفند یک ساله یا بزغاله شش ماهه، کبک، جوجه مرغ و خروس، ماهی تازه، میوه های نزدیک به غذا نظیر انگور و انجیر، شیرینی های ملایم مانند شیرینی تهیه شده از بادام و شکر. غذاهای بی مزه باعث بی اشتهائی و غذاهای شور نیز باعث خشکی بدن شده و برای چشم مضر است. استمرار در پرهیز غذائی و گرفتن رژیم های سخت بدن را ضعیف می کند. 

*** توجه به تغذیه در قرآن : این موضوع در آیات نورانی قرآن کریم مشهود است: " یا ایها الرسول کلوا من الطیبات و اعلموا صالحا " ( ای پیامبر از غذای طیب میل کن و عمل صالح انجام بده ) که نشان دهنده رابطه مستقیم عملکرد صحیح و فعل صالح با غذای مناسب مادی و معنوی است. رازی می فرماید: تا می توانی با غذا درمان را به سامان برسانی از دارو بهره مگیر و تا آنجا که می توانی با داروی مفرد درمان کنی داروهای آمیخته را بکار مبر. 

*** کبد چرب (10) : کبد چرب درمان دارویی ثابت شده ای ندارد بلکه اصلاح سبک زندگی از اقدامات اساسی برای درمان کبد چرب است. داشتن یک رژیم غذایی سالم و ورزش منظم ممکن است از آسیب کبدی در مراحل اولیه جلوگیری کند. 

*** کبد چرب (11) : کبد چرب علامت مشخصی نداشته و مانند هر بیماری دیگر، معمولا با گرفتن شرح حال از بیمار و معاینه وی شروع می گردد. این بیماری با آزمایش خون (بالا رفتن آنزیم های کبدی) و سونوگرافی تشخیص داده می شود. گاهی نیز از نمونه برداری کبدی برای تشخیص میزان صدمه به بافت کبدی استفاده می شود. 

*** مقدار غذا : نه زیاد باشد نه کم. غذای زیاد در معده فاسد می شود و غذای کم باعث سقوط قوت و ضعف می شود. زمانی که هنوز مقداری اشتها به غذا وجود دارد، باید دست از غذا کشید. سکون و آرامش بعد از غذا ضروری است، اما چند قدم حرکت کردن بعد از غذا ایرادی ندارد. ولی حرکات شدید توصیه نمی شود. نباید بدون اشتهای واقعی غذا میل شود و موقع گرسنگی واقعی نباید خوردن غذا را به تاخیر انداخت. 

*** تدابیر غذایی : غذاهای مختلف نباید در یک وعده مصرف شود، چون باعث سوء هضم می شود. زمانی که غذا هنوز در معده وجود دارد و هضم نشده باید از مصرف هر گونه خوراکی دیگر پرهیز شود، چون باعث فساد هر دو غذا می شود. باید از مداومت بر یک نوع غذا پرهیز شود، زیاده روی در مصرف هر کدام غذاها عوارضی دارد، مثلا زیاده روی در مصرف ترشی باعث لاغری و ضعف می شود. 

*** آیا می دانید : چاقی پایه و اساس اکثر بیماری هاست. در جامعه امروزی که چاقی شیوع پیدا کرده حداقل 25% از افراد جامعه به کبد چرب مبتلا می باشند همچنین افزایش چاقی شکمی که منتهی به افزایش وزن سرتاسری در کل بدن شود با کبد چرب در ارتباط است و از آنجا که چاقی در جامعه ایرانی حتی در سنین پایین رو به گسترش است، شیوع این بیماری هم در حال افزایش است. 

*** با زنجبیل متابولیسم بدن را افزایش دهید : یکی دیگر از شیوه های کاهش جذب چربی در جریان گردش خون و اندام های داخلی گنجاندن زنجبیل در برنامه غذایی هفتگی است. افرادی که در طول هفته 2 تا 3 بار زنجبیل استفاده می کنند، می توانند از خواص درمانی آن در افزایش میزان متابولیسم و سوخت و ساز بدن و کاهش جذب چربی ها بهره مند شوند. 

*** تدابیر غذایی : در باب تغذیه ذکر شد که شایسته است که مقدار و نوع تغذیه باید با شدت و ضعف حرکت و نوع و مدت آن متناسب باشد، بنابراین اهل قلم و اشخاص گوشه گیر که فعالیت جسمی چندانی ندارند، باید از افراط در غذا خوردن پرهیز کنند و شیرینی و چربی و نشاسته جات را نیز به حداقل ممکن کاهش دهند. برای تغذیه ایشان مقدار عمده ای از مواد گیاهی و سبزیجات لازم است تا به هضم ایشان کمک کند و از یبوست نیز پیشگیری کند.

*** علائم اشتهای واقعی : 1. احساس سبکی در ناحیه شکم از زیر سینه تا ناف. 2. زرد شدن رنگ ادرار. 3. عدم احساس ترشی و بوی بد در آروغ. 4. احساس سبکی در بدن. 5. عدم تمایل به خواب. 6. کاهش آب دهان. 7. احساس مختصر تشنگی.

*** کبد چرب (12) : بیماران مبتلا به کبد چرب می بایست از مصرف بیش از حد پروتئین اجتناب کنند، چرا که مصرف زیاد پروتئین به کبد استرس و فشار اضافه ای را تحمیل می کند. پروتئین می بایست از طریق مصرف غذاهایی نظیر: غذاهای دریایی، گوشت لخم و عاری از چربی، حبوبات و منابع گیاهی تامین گردد. مصرف گوشت مرغ و ماهی بر مصرف گوشت های قرمز ارجحیت دارد.

*** تدابیر غذایی : بهتر است تعداد وعده های غذایی زیاد (حداکثر 6 وعده) ولی با حجم کم مصرف شود همچنین مصرف میوه ها به خاطره دارا بودن فیبر بسیار حائز اهمیت است اما چون قند بالایی دارند باید حداکثر 3 واحد در روز و به صورت مجزا مصرف شوند. 

*** وقت غذا (1) : وقت غذا خوردن موقعی است که، اشتهای واقعی وجود دارد و غذاهای قبلی کاملا هضم شده باشد. نیم تا یک ساعت از پیدایش اشتها گذشته باشد و از دو ساعت هم تجاوز نکند. اگر قبل از موقع مناسب غذا خورده شود، هاضمه مختل شده و بیماری های معده و کبد بروز می کند.

*** خواص حبوبات : 1. جوشاندن حبوبات سبب بر طرف شدن تلخی آنها می گردد. 2. بو دادن (تحمیص)، حبوبات را خشک و غلیظ می کند و از نفخ آنها می کاهد.

*** برنج (1) : 1. طبیعت آن در دوم خشک است و اما در گرمی و سردی آن، حکما اختلاف دارند. بعضی مزاج آن را سرد و بعضی گرم و بعضی معتدل می دانند. حقیقت آن است که برنج مرکب القوی است و بالخاصیه در گرم مزاجان، گرمی و در سرد مزاجان سردی پدید می آورد. 2. غذائیت برنج از گندم کمتر، ولی از حبوب دیگر بیشتر است.

*** توصیه ای در مورد نوشیدن آب (1) : بین غذا و تا یک ساعت بعد از آن باید به کمترین مقدار ممکن، آب نوشیده شود، نه به اندازه ای که فرد سیراب شود. در صورتی که شخص، آب زیاد بنوشد، نفخ، کشش معده و سوء هاضمه عارض می شود و غذا زودتر از موقع از معده خارج می شود و سبب اسهال و یا قی می شود.

*** توصیه ای در مورد نوشیدن آب (2) : می توان حمله تشنگی پس از غذا خوردن را به تدریج و با جرعه جرعه نوشیدن آب فرو نشاند و پس از ساعتی یا بیشتر که معده سبک گردید و غذا پایین رفت، می توان به اندازه سیراب شدن، آب نوشید.

*** آیا می دانید مصرف نکردن نوشیدنی های الکلی، غذاهای فریز شده، زودپز شده، ترشیجات، رب، سس، نمک زیاد، چای پر رنگ، ادویه های تند، غذاهای فست فود، شیرینی جات، غذاهای غیر ارزشمند (پفک، چیپس، شکلات، بیسکوئیت و ...)، گوشت و تخم مرغ به میزان زیاد، انواع سرخ کردنی ها مانند: سیر داغ، پیاز داغ و نوشابه های گازدار می تواند به پیشگیری از ابتلا به کبد چرب کمک کند.

*** کبد چرب (13) : کبد چرب فقط مختص افراد چاق نیست و لاغر بودن، لزوما به این معنا نیست که شخص در بدنش چربی ندارد. افراد لاغر با توجه به نداشتن علائم واضحی چون شکم بزرگ و کم بودن وزنشان تصور می کنند سالم هستند. این افراد برای رهایی از این بیماری نیازمند انجام فعالیت بدنی منظم و داشتن رژیم غذایی کم چربی هستند. باید غذا را خوب بجوند و از مصرف لبنیات پرچرب و آب همراه غذا بپرهیزند.

*** جو (1) : 1. بهترین جو، آن است که بزرگ،سنگین، سفید و رسیده باشد. 2. جو کهنه-که یک سال از برداشت آن گذشته باشد-بسیار بد است. 3. طبیعت آن در آخر اول، سرد و خشک است. 4. غذائیت جو کمتر از گندم است.

*** نکاتی در باب تحرک بعد از غذا (1) : 1. گاهی اوقات، حرکت شدید و مداوم بعد از غذا، باعث بروز دمل و جراحات می شود. 2. حرکت قبل از غذا، به دفع فضولات کمک می کند؛ حرارت غریزی را تند و آماده می کند تا به دستگاه هاضمه مدد برساند و غذا را به خوبی هضم گرداند.

*** نکاتی در باب تحرک بعد از غذا (2) : 1. حرکت بعد از غذا، اگر سریع و خسته کننده باشد، باعث نفخ معده و بروز اسهال می گردد؛ و اگر حرکت آهسته و زمان آن طولانی باشد، پیش از آنکه غذا کاملا هضم شده باشد، دستگاه گوارش آن را دفع می کند. 2. حرکت زیاد در رختخواب نیز، باعث نقصان هضم می گردد و آن را به تاخیر می اندازد.

*** درهم خوری در مهمانی های عید (1) : از درهم خوری پرهیز نمایید. خوردن هر گونه خوراکی قبل از هضم غذای قبلی آسیب زیادی به دستگاه گوارش و کبد وارد می کند. در صورتی که چند بار مجبور به خوردن خوراکی در مهمانی شده اید بهتر است وعده غذایی بعدی خود را حذف کنید.

*** کبد چرب (14) : شیرینی برای درمان و پیشگیری از کبد چرب، در مهمانی های عید از خوردن خوراکی ها و نوشیدنی های شیرین مخصوصا در هنگام سیری خودداری کنید. همچنین از نوشیدن آب به خصوص آب خیلی سرد بعد از شیرینی پرهیز کنید، زیرا موجب ایجاد گرفتگی در کبد می شود.

*** نکته ای در باب حمام و غذا : 1. اگر پس از خوردن غذا و با فاصله کمی به حمام روند و یا هنگامی که خواب طولانی نکرده اند و هضم غذا کامل نشده است و فضولات دفع نشده است، استحمام کنند، غذا به صورت خام در بدن منتشر و سبب انسداد در عروق می گردد. در مواردی این امر موجب خفگی و مرگ شده است. 2. حمام قبل از غذا باعث دفع فضولات و هضم سموم از اعضا شده، باد معده و امعاء را پراکنده کرده و بدن را برای قبول غذای تازه مهیا می کند.

*** ارتباط غذا با اتاق خواب و رختخواب (1) : گرم بودن بیش از حد منزل مانع خواب عمیق گردیده و شخص در خوابگاه خود زیاد حرکت می کند و گرفتار سوء هاضمه می گردد. در این صورت، فرد بسیار تشنه شده، مجبور به نوشیدن آب زیاد خواهد شد و رنج او مضاعف خواهد شد.

*** فعالیت بدنی در دید و بازدید عید : در صورتی که مجبور شدید بیش از نیازتان خوراکی میل کنید خودتان را سرزنش نکنید، بلکه فعالیت بدنی خود را افزایش دهید. برای این کار می توانید ماشین خود را در مکان دورتری از مقصد پارک کرده و میزان پیاده روی خود را زیاد کنید. به خاطر داشته باشید پرخوری بزرگترین دشمن کبد شماست.

*** درهم خوری در مهمانی های عید (2) : آجیل خام و میوه را به شیرینی و شکلات ترجیح دهید. توجه داشته باشید که بهتر است یک نوع ماده غذایی در هر وعده میل شود. می توانید هر دید و بازدید را به یک نوع خوراکی اختصاص داده و از درهم خوری که شدیدا مضر کبد است اجتناب کنید.

*** گندم (1) : 1. بهترین گندم آن است که در نرمی و سختی و سفیدی و سرخی و بزرگی و تازگی و کهنگی متوسط باشد. همچنین گندم خوب باید از آفات گیاهی به دور باشد. 2. طبیعت آن گرم، و در تری و خشکی معتدل است. 3. گندم بهترین غذای تندرستان است و کثیرالغذا و چاق کننده ی بدن می باشد.

*** گندم (2) : 1. بهتر است موادی مانند کنجد، رازیانه، زنیان، زیره، سیاهدانه و تخم خشخاش بر روی خمیر قرص نان پاشیده شود و یا آنها را با خمیر مخلوط کنند و نان را در تنور، به اعتدال بپزند. 2. بهترین نان ها (از نظر نوع پخت) نان تنوری ای است که در تنور سفالی پخته شده باشد. 3. نان گرم وقتی که تازه از تنور بیرون می آید دیر هضم است و به کندی از معده می گذرد. چنین نانی زود سیری می آورد و موجب تشنگی می گردد.

*** جویدن خوب : غذا خوردن سریع آسیب زیادی به دستگاه گوارش و کبد وارد می کند. سعی کنید موقع خوردن تمرکز داشته و از جویدن خوب غافل نشوید. به خاطر داشته باشید معده شما دندان ندارد و هر خوراکی که خوب جویده نشود بار دستگاه گوارش شما را چندین برابر خواهد کرد.

*** پرخوری : پرخوری دشمن سر سخت کبد شماست. تا جائی که امکان دارد از پرخوری پرهیز نمایید و در صورتی که به اصرار میزبان مجبور به خوردن می شوید، بهتر است از تکنیک جویدن طولانی استفاده کنید. با این روش هم کمک به هضمتان کرده و هم از اصرار بی مورد جناب میزبان خلاص می شوید. 

*** نوع غذا و ترتیب آن : مصرف غذاهای مختلف و گوناگون، در کنار هم مثل انواع میوه، سبزی و غذاهای سنگین و سبک با هم، موجب هضم نامطلوب غذا می شود. اگر غذا از یک نوع باشد و خصوصا با مزاج خورنده سازگار باشد، هضم به نکویی انجام می شود.

*** ارتباط غذا با اتاق خواب و رختخواب (2) : اگر در خوابگاه، عوامل ناراحت کننده ی دیگری از قبیل بوی بد، حشرات و چیزهایی که مانع خواب عمیق می شوند، وجود داشته باشد، اختلال هضم و ناراحتی روی می دهد. خوابگاه و نشیمن شخص باید، آسایش آور باشد. ساکن آن نه عرق کند، نه بلرزد. ولی در مجموع، باید محل سکونت مایل به سردی باشد و هوای آن خشک نبوده و کمی رطوبت داشته باشد.

*** مدت زمان غذا : اگر مدت زمان خوردن غذا طولانی شود، به عبارت دیگر، سر سفره خیلی معطل شوند، هضم نامرتب می گردد. در این صورت باید بعد از مصرف غذای رقیق، مقداری سماق یا غوره مصرف کنند و سپس غذای بعدی خورده شود. 

*** غذا و غم و اندوه : اگر بعد از خوردن غذا برای شخص، غم، اندوه، ترس، خشم و غضب عارض شود، باعث می شود که هضم به خوبی انجام نگردد، پس غذا را با آرامش میل کنید.

*** کبد چرب (15) : ورزش بهترین دوست کبد شماست. در ایام عید با توجه به افزایش میزان مصرف خوراکی ها، بهتر است ورزش روزانه نه تنها حذف نشود بلکه بر میزان آن نیز اضافه شود. پیاده روی خانوادگی می تواند یکی از تفریحات خوب برای ایام تعطیلات نوروز باشد.

*** دمای غذا : غذای خیلی داغ باعث سست شدن معده می گردد و غذای خیلی سرد هم حرارت معده را می کاهد. پس، دمای متعادل غذا باعث هضم مناسب آن می گردد. 

*** عادت غذایی : اگر به مصرف غذای خاصی عادت دارید، ترک ناگهانی آن به صلاح نیست؛ مگر آنکه آن غذا خیلی زیان بخش باشد که در این صورت، ترک تدریجی، لازم نیست.

*** کبد چرب (16) : نوشیدن آب سرد بلافاصله بعد از حمام و نزدیکی و ورزش برای کبد مضر بوده و موجب سردی کبد می شود. در صورت ضرورت از آب با دمای اتاق استفاده نمایید. آب را یکدفعه سر نکشید بلکه جرعه جرعه بنوشید. از طرف دیگر به خاطر داشته باشید تشنگی نیز به کبد آسیب می رساند مخصوصا در افراد گرم مزاج.

*** گندم (3) : 1. بهترین نان ها (از نظر فاصله پخت تا مصرف) نانی است که ابتدای روز پخته و آخر روز بخورند. روز دوم نیز نان را-اگر سفت نشده باشد-می توان خورد. 2. غذائیت نان خشک کمتر است. نانی که در تنور بیش از حد خشک شده باشد به سبب زیادی خشکی، دیر از معده عبور می کند.

*** نان سنگک : 1. خمیر آن اندکی فطیر و رقیق می باشد، آن را پهن نموده و بر روی ریگهای گرم می اندازدو معمولا بر روی آن مواد مناسب مانند کنجد می پاشند. 2. این نان مناسب مزاج ورزشکاران و افرادی است که کارهای سنگین انجام می دهند و برای کسانی که فعالیت چندانی انجام نمی دهند توصیه نمی شود.

*** گوشت ها (1) : گوشت بیشترین غذائیت را در بین غذاها دارد. اما هضم آن دشوار است مگر اینکه هاضمه قوی باشد بدین جهت لازم است بیماران، مخصوصا بیماران گرم مزاج، از مصرف گوشت زیاد پرهیز نمایند. گوشت برای افراد زورمند، تندرستان، ورزشکاران و کسانی که کارهای سنگین انجام می دهند غذای مناسبی است.

*** گوشت ها (2) : تمامی گوشت ها گرم و تر هستند اما بر حسب اختلاف انواع حیوانات و زمان و مکان و چاقی و لاغری و نر و ماده بودن و زیادی و کمی حرکت و پیری و جوانی و اختلاف رنگ ها و وحشی و اهلی و دریایی و خشکی بودن حیوان، طبیعت گوشت ها نسبت به هم اختلافاتی دارند.

*** گوشت گوسفند (1) : 1. بهترین و مناسبت ترین گوشت از نظر شباهت به مزاج انسان گوشت گوسفند است مخصوصا گوسفند نری که سنش کمتر از شش ماه باشد. (برتری گوشت گوسفند نسبت به سایر گوشت ها مانند برتری گندم نسبت به سایر حبوبات است.) 2. گوشت گوسفند که به طور آزاد در چمن و علفزار ها چرا کرده باشد بهتر از گوشت گوسفندی است که محبوس بوده و آن را تغذیه کرده باشند. 3. بهتر است از گوشت گوسفندی استفاده شود که در همان روز ذبح شده است.

*** گوشت گوسفند (2) : 1. گوشت دست و سینه بهتر از ران و پشت است. همچنین طرف راست بهتر از سمت چپ می باشد. 2. گوشت قسمت های داخلی نسبت به قسمت های خارجی نرم تر و مرطوب تر است. 3. مداومت بر خوردن گوشت گوسفند بر خلاف سایر گوشت ها سبب اذیت بدن نمی گردد و تکرار مصرف آن دلزدگی ایجاد نمی کند. 4. یکی از امتیاز های گوشت گوسفند این است که می توان غذاهای مختلفی از آن تهیه کرد مانند شوربا و کباب و انواع خورش ها. 5. گوشت گوسفند به خاطر دارا بودن گرمی و تری برای بیماران سوداوی مفید است. 

*** طبیعت مواد : در طب سنتی همه موجودات مانند انسان، مزاج با درجه حداکثر 4 دارند و هرچه این درجه به یک نزدیک باشد، معتدل تر است. مثل گندم که درجه یک گرمی و معتدل در خشکی و تری است. بهترین غذای تندرستان است و چاق کننده بدن است. آرد خوب گندم، آردی است که میزان کافی سبوس داشته باشد. نان خوب نیز نانی است که خمیر آن به میزان کافی نمک داشته و خمیر مایه متعادلی داشته باشد. همچنین خمیر آن باید به خوبی برآمده باشد.

*** خواب شب : خواب کافی و با کیفیت موجب تقویت هاضمه و کبد می شود. سعی کنید اول شب بخوابید و از شب نشینی های طولانی پرهیز کنید. برخی معتقدند خواب اول شب، سه برابر خواب صبح برای سلامتی مفید است. برای اینکه بتوانید از خواب اوایل شب بهره مند شوید بهتر است مهمانی شام را طوری برنامه ریزی کنید که مدتی قبل از شام حضور داشته باشید و از تاخیر انداختن صرف شام خودداری کنید.

*** پرهیز دائمی : پرهیز در هنگام تندرستی و پرهیز دائمی، از خوردن آنچه شخص به آن مایل است و یا خوردن کمتر از نیاز بدن، بدن را لاغر می کند و فرد مستعد ابتلا به بیماری های گوناگون می شود. پس شخص باید هنگام سلامت، غذا را به مقدار کفایت مصرف کند.

*** دارچین : در مهمانی های عید از دارچین غافل نشوید. دارچین از نظر طب سنتی گرم و خشک بوده و یار باوفای کبد و موجب باز شدن انسدادهای کبد است. پادزهر سموم است. ضد نفخ بوده و می تواند موجب دفع رطوبات ناشی از مصرف میوه جات شود. می توانید از مهمانان خود با چای دارچین پذیرایی کنید که هم تنوع در پذیرایی باشد و هم از فوائد بسیار زیاد آن بهرهمند شوید.

*** صبحانه (1) نان : بهتر است روی نان کنجد، رازیانه، زیره، سیاه دانه یا زنیان پاشیده شود. بهترین نان، نانی است که در تنور سفالی پخته شود، نانی که تازه از تنور خارج می شود، دیر هضم بوده و بهتر است نانی که در ابتدای روز پخته می شود، در آخر روز مصرف شود

*** زعفران : زعفران فوائد زیادی برای سلامتی دارد. طبیعت آن گرم و خشک در درجه دوم است. نشاط آور بوده و مقوی کبد و مغز است. عفونت اخلاط بلغمی که یکی از علل کبد چرب است را برطرف می کند. پذیرایی با شربت زعفران (مخصوصا اگر با عسل و گلاب تهیه شده باشد) علاوه بر اینکه پذیرایی شما را متفاوت خواهد کرد موجب کاهش اشتها نیز می شود که به نفع میزبان و حتی مهمانان خواهد بود!

*** خواب شب : طبق نظر بوعلی سینا یکی از علائم بیماری دستگاه گوارش و کبد چرب احساس کسالت و خستگی، مخصوصا کسالت صبحگاهی است. برای پیشگیری از این مشکل علاوه بر رعایت سایر موارد حفظ الصحه لازم است شام را سبک میل کرده و از بیدار ماندن طولانی دز شب پرهیز کنید. به خاطر داشته باشید شب مخصوص خواب و روز مخصوص فعالیت است.

*** پاچه : 1. معتدل و زود هضم است. 2. به علت حالت لزجی که دارد، ملین می باشد

*** جگر : 1. گرم و تر است. 2. جگر بریان شده، برای شب کوری مفید ولی دیر هضم است.

*** قلوه (کلیه) : 1. طبیعت آن معتدل است و به خشکی گرایش دارد. 2. دیر هضم است و اخلاط بد پدید می آورد.

*** دل : 1. گرم و تر است. 2. در مجموع بسیار سخت و دیر هضم است بنابراین باید از حیوانی با مزاج معتدل باشد. 3. اگر با فلفل و زیره خورده شود و بعد از آن مربای زنجبیل مصرف شود، هضم آن آسان تر می شود. 4. یبوست آور است.

*** سیرابی و شیردان : 1. طبیعت آن سرد است. 2. دیر هضم می باشد و چون جایگاه فضولات حیوان است، باید خوب شسته شده و سپس پخته شود.

*** گوشت بز : 1. گوشت بز شش ماهه و یکساله نزدیک به گوشت گوسفند است اما غذائیت و گرمی و تری گوشت گوسفند بیشتر است. 2. خون تولید شده از گوشت گوسفند متین تر و غلیظ تر و گرم تر از خون تولید شده از گوشت بز برای بدن های گرم و افرادی که فعالیت بدنی کمتری دارند مناسب تر است

*** صبحانه (2) کره : کره گاو، لطیف ترین کره هاست و طبیعت آن در درجه اول گرمی و تری است، ملین و چاق کننده بوده و جهت صاف کردن صدا مفید است. زیاده روی در مصرف کره باعث ضعف معده شده و اشتها را کاهش می دهد.

*** صبحانه (3) مربای به : به شیرین در گرمی و سردی، معتدل است؛ نشاط آور، مقوی قلب، مغز و معده بوده و ادرار آور نیز می باشد. به ترش، سرد و خشک درجه اول است. اشتها را تحریک کرده و به هضم غذا کمک می کند، با وجودیکه مصرف آن بعد غذا باعث لینت مزاج می شود، دیر هضم است. بوییدن به، نیز نشاط آور است

*** صبحانه (4) مربای بالنگ : ترنج یا بالنگ ترش باعث تصفیه خون از صفرا شده و برای تقویت معده، کبد و تسکین حرارت مفید است.

*** سیب : سیب بهترین دوست اعضای اصلی بدن شماست. طبیعت سیب شیرین، گرم وتر و سیب ترش، سرد و خشک است. نشاط آور، مقوی کبد، قلب و مغز است. بوییدن سیب نیز موجب تقویت اعضا می شود. در مهمانی ها از خوردن سیب دوری نکنید و در صورتی که اشتها نداشته باشید می توانید سیب را همراه خود برداشته و در خودرو گذاشته و با بوییدن آن، بر نشاط ایام نوروز بیفزایید. در روزهای پایانی تعطیلات اگر سیب شما اضافه آمده است بهترین کار تبدیل آن به رب سیب است که اثر تقویتی آن بر قلب، معده و کبد از خود سیب بیشتر است. برای اینکار کافی است آب سیب را گرفته و روی حرارت غیر مستقیم مانند کتری در حال جوش بگذارید تا بیشتر آب آن بخار شده و به قوام رب درآید. خوردن یک قاشق چایخوری از رب سیب بعد از غذا کمک خیلی زیادی به دستگاه گوارش و کبد می کند.

*** مغز : 1. سرد و تر است. 2. هضمش دشوار و برای معده زیان آور است و اشتها را از بین می برد. 3. نرمی بخش است و برای هضم بهتر باید آن را با ادویه ی گرم مصرف کرد.

*** چشم : 1. گرم و تر است. 2. تری آن زیادتر از دیگر اعضای داخلی است و گرمی آن مایل به اعتدال است.

*** اوقات ممنوعۀ آشامیدن آب : 1. صبح ناشتا. 2. بعد از حمام. 3. در حمام. 4. بعد از ورزش. 5. بعد از جماع. 6. بین خواب. 7. بلافاصله بعد از خواب. 8. بعد از شیرینی یا ترشی. 9. بعد از میوه های تر

*** تدابیر آشامیدن آب : بهترین وقت آشامیدن آب بعد از گذشتن غذا از معده، یعنی حدود دو ساعت بعد از خوردن غذا است. آب را نباید با یک نفس و به سرعت آشامید. آب باید به تدریج و در سه نفس نوشیده شود. آشامیدن آب، بین غذا مضر است به جز برای افراد دارای مزاج گرم و خشک و کودکان. تا عطش واقعی و راستین به آشامیدن آب ایجاد نشود باید از آشامیدن آب پرهیز کرد.

*** گوشت گوساله : 1. طبیعت آن گرم و تر و شبیه به گوشت گوسفند می باشد. 2. غذائیت زیادی دارد و خون معتدلی تولید می کند که مناسب اکثر تندرستان می باشد. 3. بهترین آن، گوشت گوساله یک ساله می باشد. 4. بهتر است چند روز قبل از ذبح، به گوساله آب بیشتری بدهند و روز کشتار نیز آن را بدوانند تا خسته و مانده شود سپس آن را ذبح کنند. 5. بهتر است پس از ذبح گوساله، گوشت آن را در سرکه خوابانده، سپس مصرف کنند.

*** خواب شب : براساس نظر حکمای طب سنتی ایران خواب عمیق و مناسب موجب تقویت دستگاه گوارش می شود. در خواب شبانه است که طبیعت بدن فرصت کافی پیدا می کند تا مواد زائد حاصل از سوخت و ساز را به طریق صحیح دفع نماید. عدم دفع صحیح این مواد علاوه بر مشکلات زیادی که برای سلامتی ایجاد میکند موجب خرابی پوست شما خواهد شد.

*** کبد چرب (17) : آبلیمو را فراموش نکنید : نوشیدن یک لیوان آب که در آن عصاره یک لیموترش تازه وجود دارد در آغاز روز می تواند بهترین دارو برای پیشگیری از ابتلا به کبد چرب باشد. از آنجا که لیمو سرشار از ویتامین C است به عنوان یک آنتی اکسیدان می تواند نقش موثری در هضم و جذب مواد مفید در بدن داشته باشد، قابلیت زیادی در پیشگیری و درمان کبد چرب است.

*** کبد چرب (18) : از زردچوبه غافل نشوید: تحقیقات نشان داده، افرادی که از زردچوبه به عنوان یک چاشنی در برنامه روزانه خود استفاده می کنند کبد مقاومتری در برابر ابتلا به بیماری کبد چرب دارند و احتمال ذخیره شدن ذرات چربی در کبد آنها کمتر است. از این رو این محققان به مردم توصیه می کنند مصرف زردچوبه را به عنوان یک ادویه موثر و درمانگر در برنامه هفتگی و حتی روزانه خود بگنجانند.

*** گوشت گاو : 1. در مقایسه با گوشت گوسفند سرد و خشک است. 2. تولید خون غلیظ و سوداوی می کند و مداومت به آن موجب بیماری های سوداوی می گردد (مخصوصا در افرادی که مستعد بیماری های سوداوی باشند.) 3. غذائیت آن بسیار است و به زودی تحلیل نمی رود به همین جهت فقط برای ورزشکاران و افرادی که کارهای سنگین انجام می دهند، مناسب می باشد. 4. اگر چای و یا پوست خربزه همراه آن بجوشانند سبب زود پخته شدن آن می گردد.

*** گوشت شکار : تمام گوشت های شکار خون سوداوی تولید می کنند و خوب نیستند. (گوشت آهو): 1. بهترین گوشت شکار، گوشت آهو است که لذیذتر و به طبع انسان نزدیک تر می باشد. 2. گوشت آهو نسبت به گوشت گوسفند سبک تر و زود هضم تر است. 3. طبیعت آن گرم و خشک، و از گوشت بز اهلی خشک تر است بنابراین مناسب افراد با مزاج سرد و تر می باشد. 4. مداومت بر گوشت آهو در افراد لاغر و با مزاج خشک مناسب نیست زیرا سبب افزایش لاغری و خشکی آنها می گردد. 5. اصلاح گوشت آهو به این نحو است که با روغن بریان کنند و گشنیز خشک بر آن بپاشند، یا اینکه اول در آب بپزند سپس با روغن سرخ کنند.

*** گوشت و فرآورده های مرغ (1) : 1. بهترین طیور آن است که در چراگاه بزرگ شود و بدترین نوع آن است که به صورت مصنوعی تغذیه گردد زیرا طیور در چراگاه به حد اعتدال غذا می خورند و به اندازه کافی حرکت دارند در حالی که طیور پرورشی بیش از حد نیاز تغذیه می شوند و حرکت چندانی نیز ندارند. 2. بهترین طیور از نظر هضم و غذائیت جوجه خروسی است که تازه شروع به خواندن کرده است.

*** گوشت و فرآورده های مرغ (2) : 1. مناسب ترین زمان برای مصرف مرغ پیش از تخم کردن آن می باشد و در این زمان خون صالح از آن تولید می شود. کباب گوشت مرغ سبب تقویت اشتها می شود. 2. غذائیت مرغ چاق زیاد است، همچنین تری بخش و چاق کننده بدن می باشد.

*** بال و گردن مرغ : 1. معتدل و کمی به گرمی مایل است. 2. بهتر است از مرغ خانگی جوان باشد. 3. برای کسانی که تازه از بستر بیماری برخواسته اند، مفید است. 4. اگر با روغن خوب پخته شود، مضراتش از بین می رود و زود هضم می شود. ولی اگر بال و گردن مرغ پیر باشد، هم دیر هضم و هم کم خاصیت است

*** تخم مرغ (1) : 1. غذائیت تخم مرغ شبیه گوشت است. 2. بهترین تخم مرغ، آن است که بزرگ باشد و در همان روز تخمگذاری مصرف شود. 3. گرمای هوا سبب فساد سریع آن می شود و برای جلوگیری از فاسد شدن می توان آن را در نمک قرار داد. 4. طبیعت زرده آن مرکب القوی و مایل به گرمی تا آخر درجه اول است و سفیده آن سرد و تر در دوم و پوست بیرون آن در اول دوم، سرد و خشک است.

*** گوشت گاو : غذاهایی را انتخاب کنید که دارای کلسترول کم و چربی اشباع شده کمتری باشند. گوشت گاو دارای چربی اشباع شده زیادی است و بهتر است میزان آن محدود و یا به طور کامل حذف گردد.

*** پرخوری : دوباره تاکید می کنیم از پرخوری پرهیز کنید و همیشه در خاطرتان باشد که منشاء اکثر بیماری ها پرخوری است. قبل از اینکه واقعا گرسنه شوید غذا میل نکنید و خوردن غذا با بی میلی و از روی عادت را ترک کنید. در ضمن قبل از سیر شدن دست از غذا بردارید.

*** تخم مرغ (2) : 1. تخم مرغ برای مزاج های سرد و معده های ضعیف مضر است، در صورت ضرورت بهتر است با نمک و فلفل و سرکه بخورند که سبب لطیف شدن آن می شود. 2. تمامی تخم ها موجب تقویت نیروی جنسی می شوند مخصوصا تخم گنجشک، اما مداومت بر آن زیان آور است. 3. تخم اردک و مرغابی و تخم های مشابه آنها غلیظ و دیر هضم اند، بوی بدی دارند و خلط فاسد تولید می کنند.

*** تخم مرغ (3) : 1. مناسب ترین و زود هضم ترین و خون ساز ترین شکل پخت تخم مرغ به صورت نیم برشت است، برای تهیه تخم مرغ نیم برشت باید ابتدا آب را جوشانده سپس تخم مرغ را به مدت پنج دقیقه در آن بجوشانند. 2. تخم مرغی که زیاد جوشانده شود دیر هضم می شود و اصلاح آن با آویشن و فلفل و نمک است.

*** ویتامین E : از نظر تئوری، ویتامین E و سایر ویتامین ها که اثر آنتی اکسیدانی دارند می توانند با کاهش و یا خنثی کردن آسیب های ناشی از التهاب، از کبد محافظت کنند. اما تحقیقات بیشتری در این مورد نیاز است. ویتامین E عوارض جانبی مانند افزایش خطر مرگ و میر و افزایش خطر ابتلا به سرطان پروستات دارد. در مورد منافع و عوارض ویتامین E بهتر است با پزشکتان مشورت کرده و از مصرف خودسرانه آن اجتناب کنید.

*** گوشت کبک (1) : 1. طبیعت آن در دوم گرم و خشک است و خشکی آن زیادتر از گرمی آن می باشد. بعضی حکما آن را معتدل دانسته اند. 2. گوشت کبک لطیف ترین گوشت هاست و سریع الهضم می باشد. 3. غذائیت آن زیاد است، خون زیادی تولید می کند و کباب آن چاق کننده می باشد.

*** گوشت کبک(2) : 1. موجب یبوست می گردد. 2. سبب تفریح قلب می شود و نیروی جنسی را افزایش می دهد. 3. بهتر است گوشت تازه آن استفاده نشود بلکه یک یا دو روز پس از شکار مصرف شود.

*** گوشت ماهی (1) :  1. کباب ماهی تازه، سریع الهضم و صالح الکیموس و چاق کننده و تولید کننده منی مخصوصا در زنان می باشد. 2. بهتر است اندازه آن در بزرگی و کوچکی، متوسط باشد. 3. حرکت زیاد و فلس بسیار از نشانه های ماهی خوب می باشد. 4. ماهی خوب آن است که همان روز صید شده و بوی بد نیز نداشته باشد (گوشت ماهی لطیف است و سریعا دچار عفونت می گردد.)

*** گوشت ماهی (2) : ماهی سواحل دریا بهتر و نازک تر و لذیذتر از ماهی رودخانه است. 1. بدترین ماهی ها، ماهی قنات و گودال ها و چشمه های کوچک و زمین های پست و آب های کثیف بدبو می باشد (مخصوصا اگر راکد باشند.) 2. ماهی های بسیار کوچک پرخار نیز بد هستند و بهتر است از مصرف آن ها پرهیز شود. 3. ماهی در افراد گرم مزاج سبب تقویت نیروی جنسی و نعوظ می شود. 4. مصلح اخلاط گرم است و برای زخم نای ناشی از حرارت مفید می باشد.

 *** کبد چرب (19) : افزایش تری گلیسرید خون علاوه بر اینکه بر بیماری کبد چرب مضر است موجب افزایش خطر بیماری قلبی و عروقی می گردد. همچنین تری گلیسرید بالا خطر سکته های مغزی را نیز افزایش می دهد. پس آن را جدی بگیرید و برای کنترل آن همانطور که بارها ذکر کردیم از پرخوری پرهیز و میزان فعالیت را زیاد کنید.

*** میخک از دیدگاه طب سنتی دارای مزاج گرم و خشک است. بادشکن است. معده، نیروی هاضمه و کبد را تقویت می کند و برای بیماری های سرد دستگاه گوارش مفید است. میخک نشاط آور بوده و موجب تقویت مغز نیز می گردد. میخک در افراد گرم مزاج ممکن است موجب افزایش گرمی گردد.

*** گوشت ماهی (3) : ای سل، دق، سرفه خشک، ضعف کبد و کلیه که از حرارت باشد مفید است. 2. کباب آن با آب غوره و سماق برای اسهال صفراوی و دموی مجرب است. 3. خوردن ماهی تازه و بریان با پیاز تازه سبز موجب افزایش تولید منی و تقویت نعوظ می شود. 4. بهترین روش مصرف ماهی کباب کردن بر آتش است که برای معده سبک تر از بریان کردن در روغن می باشد. 5. گوشت ماهی برای این گونه افراد بسیار زیان آور است : صاحبان مزاج سرد و تر، تر دماغان، کسانی که عصب و معده بلغمی دارند (مخصوصا در افراد چاق.)

*** گوشت ماهی (4) : 1. مصلح آن در مزاج بلغمی، زنجبیل پرورده و گلقند و ترشی کبر و سرکه و گلپر و جاوشیر است. 2. گرم مزاجان بهتر است ماهی را با سرکه مصرف نمایند. 3. بالخاصیه سبب تشنگی می شود و رافع آن سرکه و آبکامه است. 4. آشامیدن آب بسیار بعد از آن بسیار زیان آور است موجب بیماری های مزمن می گردد. 5. مصرف ماهی همراه با شیر و تخم مرغ و یا گوشت سایر حیوانات بسیار زیان آور است و سبب بیماری های مزمن می گردد.



ارسال توسط احیای سلامت اصفهان

سلام بر همه سلامت دوستان عزیز و مخاطبین بزرگوار احیای سلامت اصفهان...

ضمن تشکر از حسن توجه و ابراز محبت شما سروران گرامی در سراسر جهان و ایران به اطلاع می رساند که از این پس متن پیامک های "نکات کاربردی طب سنتی" ارائه شده از طرف "آقای دکتر کرد افشار و خانم دکتر تن ساز" و نیز پیامک های "کبد سالم" ارائه شده توسط "اساتید دانشکده طب سنتی دانشگاه شهید بهشتی" ارسال شده توسط "خانه محبت شبکه قرآن و معارف سیما" در این پست بصورت ثابت قرار گرفته و هر چند روز یکبار بروز رسانی می شود.

همچنین مدتی یکبار از طرف دکتر روازاده برای نمایندگی های رسمی پیامک هایی ارسال می شود که متن آن ها هم در میان همین پیامک ها به صورت مشخص قرار خواهد گرفت.

تمام این پیامک ها با ویرایش آزاد احیای سلامت اصفهان ارائه می شود.

توصیه ما این است که در حد توان زمانی، مکانی، علمی و مالی خود از این نکات در زندگی خود بهره گیرید و ما را از دعای خیر و زیبای خود بهره مند کنید.

توجه : اگر مایل هستید این پیام ها را روی خط همراه خود دریافت کنید می توانید عبارت "teb" و نیز "kabed" را به شماره 201001 ارسال نمائید.

گروه علمی فرهنگی تجاری احیای سلامت اصفهان



ارسال توسط احیای سلامت اصفهان
 
تاريخ : پنجشنبه 7 فروردین1393
شکر  قند قهوه ایامروزه با توجه به آمار روز افزون، کاهش سن ابتلا، افزایش شدت و ورود بیماری های جدید به زندگی انسان، عده ای از خواب غفلت بیدار شده و به سلامت خود اهمیت می دهند که بسته به اراده و آگاهی فرد میزان این توجه متفاوت است.آنچه که لازم به تذکر است که در مواردی حتی کسانی که به سلامتی خود اهمیت زیادی می دهند هم گمراه می شوند و علت این گمراهی تبلیغات گمراه کننده و یا تحریف کننده است!

یکی از این موارد شکر قهوه ای است...!

سال ها بود که شکر تصفیه شده چغندر در قلمرو شیرینی های زندگی انسان امپراطوری می کرد ولی در دهه اخیر که گرایش افراد آگاه جامعه به محصولات طبیعی، منافع افراد سودجو را به خطر انداخته و تولید محصولات سالم تر در دستور تولید صنعتی قرار گرفته،خطری که لازم به هشدار می نمایدتحریف معنای واژه هاست مثل شکر قهوه ای!

به این عبارت تبلیغاتی توجه کنید : "در چند دهه گذشته دانشمندان و قند سازان ماهر توانستند با تركيبي از شكر تصفيه شده طبيعي و لايه نازک از ملاس به توليد نوعي شكر قابل مصرف دست يابند كه شكرقهوه اي نامیده شد".

و یا این عبارت : "شكر قهوه اي قابل مصرف از يك تركيب ساكارز (شكرتصفيه شده) كه با مقاديري معين از ملاس بصورت لايه اي نازك برروي ذرات آن نشسته تهيه شده است".

این در حالی است که به نظر می رسد اگر بسیاری از مصرف کنندگان شکر قهوه ای بدانند که این همان شکر سفید تصفیه شده به علاوه مقداری ملاس پاشیده شده بر آن است دیگر آن را مصرف نخواهند کرد!!! زیرا تصور عموم جامعه از شکر قهوه ای همان شکر زرد یا سرخ قدیمی و یا چیزی شبیه آن است که فکر می کنند به هر حال از نیشکر تهیه می شود و می توان به راحتی با مراجعه و مصاحبه با عموم جامعه به این پی برد.

در حالی که شکر قهوه ای هم مانند موارد دیگری دچار تحریف معنا شده و در واقع نوع طبیعی و تبلیغاتی آن با یکدیگر تفاوت اساسی دارند. "شکر قهوه ای طبیعی در واقع از کریستالیزاسیون اولیه نیشکر بدست می آید" که به آن هیچ گونه ملاس اضافی افزوده نمی شود.

 به این فرآورده شکر خام نیز می گویند که حاوی درصد زیادی ملاس و سرشار از مواد مغذی است و در مقایسه با شکری که از افزودن ملاس به شکر سفید تهیه شده است املاح معدنی، آنتی اکسیدان و ترکیبات فنولی ضد سرطان زیادتری دارد.

بنابر این بهتر است هنگام خرید شکر قهوه ای دقت کنیم که منشأ اولیه آن نیشکر باشد نه چغندر قند!

همچنین بهتر است فرآورده های جانبی شکر قهوه ای نیشکر مثل قند قهوه ای، نبات و پولک قهوه ای را جایگزین انواع سفید آن ها کنیم و گام دیگری برای احیای سلامت جامعه برداریم.

گروه علمی فرهنگی احیای سلامت اصفهان



ارسال توسط احیای سلامت اصفهان
 
تاريخ : یکشنبه 3 فروردین1393

1- می خواهی دایره باشی یا خط راست ؟ 

دور خودت بچرخی یا به جلو حرکت کنی ؟

فرفره باشی و محیط چرخیدنت کوچک و محدود باشد یا بادبادک باشی و در آسمان چرخی بزنی تا اوج بیشتری بگیری؟

باید بدانیم قوی ترین عامل محدود کننده هر انسان خود اوست و آنکه می تواند مسیر او را در جریان رودخانه خروشان حرکت رو به جلو قرار دهد، باز هم خود اوست.

2- به خاطره داشته هایت شادمان باش، آنچه تو در حال حاضر داری آرزو و نداشته خیلی ها در همین زمان است، یادت باشد ممکن است روزی حسرت دیگر نداشتن همین داشته ها را بخوریم و بگوئیم کاش قدر چیزی را که داشتم دانسته بودم. و قطعا بخشی از این قدردانی، راکد نگذاشتن امکانات و استفاده درست از آنهاست به نحوی که هم به خودمان و هم به دیگران سودی برساند. 

3- وقتی کشتی به سمت بندرگاهی حرکت می کند هر بادی که هم سو با جهت حرکتش بوزد باد موافق است چون سرعت آن را در رسیدن به بندرگاه بیشتر می کند و اگر کشتی را بی انتخاب بندر مقصد فقط به حرکت در بیاوریم، با بالاترین سرعت هم مسیر را بپیمائیم و بادی موافق نیز شتاب مان را بیشتر کند فایده ای ندارد چرا که وقتی جهت حرکت درست نباشد سرعت زیاد خاصیتی ندارد.

4- آنگونه زندگی کن که " ای کاش " تکیه کلام پیری ات نباشد، اگر امروز ندانیم باید به کدام سو برویم یا حرکتی نخواهیم کرد و یا به بیراهه خواهیم رفت. شاهراه به روی کسانی باز خواهد بود که دقیقا و در دوردست مقصدی مشخص را برگزیده اند. و اگر آگاهانه و با انتخاب مسیر زندگی مان را تعیین کنیم روزی خواهیم گفت زیباترین مسیرها را پیمودم، نه اینکه ای کاش...

5- اگر تخم مرغی با نیروئی بیرونی بشکند یک زندگی در حال شکل گیری پایان می یابد و اگر توسط نیروئی درونی شکسته شود زندگی ای آغاز می گردد، رشد دانه هم زمانی آغاز می شود که از درون پوسته اش شکافته شود و جوانه ای بیرون بزند، آغاز رشد و زندگی و بالندگی باید درونی باشد، بیائیم درون مان را بسازیم تا دنیای پیرامون مان جوانه بزند و زندگی بخش و زندگی ساز شویم.

6- احساسات مانند امواج خروشانند، همیشه هستند، بالا و پائین می شوند، پیاپی می آیند. اما مهم این است که میتوان بر روی آنها موج سواری کرد و لذت برد، فقط کافی است کمی فکر کنیم، بلافاصله حرفی نزنیم و تصمیمی نگیریم. بدانیم بدون کنترل احساسات و با عجله در تصمیم گیری و عمل قطعا پشیمان خواهیم شد. آرامش یکی از پیامدهای کنترل احساسات است.

7- تا حالا شده کسی گندم بکارد و جو درو کند؟ معلوم است که نه، باید یادمان باشد هر چیزی را می کاریم همان را درو می کنیم و شکل گیری آینده ما در گرو رفتار امروز ماست، پس بیائید گل بکاریم و عشق و احترام و محبت و توجه بکاریم، نه کینه و خشم و عصبانیت، و یادمان باشد محصولی که فردا درو می کنیم، نتیجه دانه هائیست که امروز می کاریم.

8- هیچ وقت نمی دانیم چقدر به خواسته مان نزدیکیم و گاهی در یک قدمی هدف از آن دست می کشیم. وقتی چاهی را حفر می کنیم و به آب نمی رسیم ممکن است فقط یکی دو ضربه دیگر تا دست یابی به آب لازم باشد. یادمان باشد در تاریک ترین زمان شب در یک قدمی صبح هستیم و اگر همان موقع بخوابیم از درک سپیده دم و طلوع خورشید محروم می شویم.

9- قبل از شروع هر کار لازم است که دقیق بررسیش کنیم و به موانع احتمالیش فکر کنیم، راه کارهایش را پیدا کنیم و نقاط ضعف و قوت هر کدام را جداگانه مورد تحلیل قرار بدهیم، با آدم های خبره و با تجربه مشورت کنیم و دانائی شان رو به علم مان اضافه کنیم و بعد از مقایسه همه راه ها بهترینش را انتخاب کنیم. ولی بعضی ها بی تدبیر و برنامه فقط پا در مسیر می گذارند و به مانع که برخوردند می گویند از اول هم می دانستم که نمی شود!

10- امام علی (ع):" بهترین دوست هر کس خودش است و بدترین دشمن او نیز خودش. " آیا می دانید بهترین کسی که می تواند به ما کمک کند خود ما هستیم؟                                                   چگونه؟ با اندیشه مثبت، باور قوی، برنامه ریزی، استفاده درست و به موقع از فرصت ها و توکل به خداوند. بدترین دشمن ما نیز خود ما هستیم. زمانی که ناامیدیم، وقت را تلف می کنیم و بی هدف و بی انگیزه ایم.

 11- یکی در شب تاریکی می گفت چشمانم هیج جا را نمی بیند، دیگری ترسان بود که مبادا زمین بخورم، سومی ناله سر می داد که چگونه در این سیاهی غذا را به دهان برسانم! چهار می شمعی روشن کرد، برق شادی در چشمان همه درخشید. سپس گفت بجای اینکه هر کس اعتراضی کند و بلوا، کافی بود هر کدام شمعی روشن کنیم تا از نور بیشتری بهره ببریم. پس بیائیم هر کدام روشنگر شمعی و روشنی بخش دنیای پیرامون مان باشیم.

12- تا حالا فکر کرده ایم هر زباله ای را که به زمین می اندازیم، کمری برای برداشتنش خم می شود؟ هر شاخه ای را که می شکنیم مقداری از طراوت طبیعت کم می شود، هر چراغ قرمزی را که رد می کنیم احتمال یه حادثه بیشتر می شود، هر برخورد تندمان دلی را می شکند و هر رفتار غلط مان بازخوردی دارد. بیائیم بیشتر فکر کنیم و دقیق تر عمل.

13- معلم مدام و در طی سال تحصیلی امتحان می گیرد، نمره می دهد و دانش آموزان در پیچ و خم آزمون ها آبدیده می شوند. ما نیز تا آخرین لحظه عمرمان دانش آموزیم و مدام در حال آموختن و امتحان دادن. بدانیم میزان بردباری و آرامش مان هنگام نداشتن و شکر گزاری و رفتار صحیح مان وقتی که خیلی چیزها را داریم ما را در بوته آزمایش سربلند خواهند کرد.

14- آدم های موفق همیشه به دنبال فرصتی برای کمک به دیگران، تبدیل اخمی به لبخند، یاری رسانی و گرفتن دستی، باز کردن گره از زندگی اطرافیان و گذاشتن ردی از انسانیت در کره خاکی اند و انسان های ناموفق قبل از برداشتن هر قدم و انجام هر کاری می پرسند چه سودی به من می رسد؟ غافل از اینکه بزرگترین سود ماندگارشان دعای خیر سایرین و بازگشت نتیجه اعمال به آنهاست.

15- گذشته ها مانند کفش های دوران کودکی برایمان تنگند، آنها را نمی شود پوشید، با آنان نمی توان گام برداشت و هر چه که بزرگتر می شویم هم برایمان کوچک تر می شوند. کفش های خردسالی را می توان به یادگار نگاه داشت و می شود خاطرات تلخ و شیرین را با آنها مرور کرد، لبخند زد، عبرت گرفت و آنها را به کناری گذاشت. این درست همان کاری است که باید با گذشته هایمان بکنیم.

16- پیش از آنکه درباره زندگی و رفتار کسی قضاوت کنیم خوب است خودمان را جای او بگذاریم و از مسیری که او گذشته است عبور کنیم، با تردیدها و غصه هایش آشنا شویم، بجای او و با همه شرایطش زندگی کنیم تا ببینیم آیا اگر خودمان تمامی آن مسائل را داشتیم بهتر عمل می کردیم؟ یادمان باشد قضاوت کردن و محکوم نمودن کاری سهل ولی ویرانگر است.

17- قدرت کلمات مان را بالا ببریم نه صدایمان را، این باران است که باعث رویش گیاه از دل خاک می شود نه رعد و برق. در کلام مهربان و عاقلانه نیروئی اثر بخش و معجزه آسا نهفته است، و چنین کلامی سرآغاز دوستی ها و سر منشاء برکات فراوانی می شود. پس از این ابزار قدرتمند به خوبی بهره بگیریم تا بذر مهر بکاریم در باغچه زندگانی.

18- اگر می خواهیم بدانیم چقدر ثروتمندیم؟ پول هایمان را نشماریم، موجودی حساب بانکی مان را چک نکنیم، دارائی هایمان را هم به حساب نیاوریم! ثروت ما به تعداد دست هائی است که گرفته ایم، به اندازه انسان هائی است که شاد کرده ایم، به طول گام هائی است که برای بشریت برداشته ایم و به ارتفاع همان دستانی است که برایمان به دعا بلند شده اند.

19- ما شبیه که و چه هستیم؟ شبیه پدرمان یا پرنده ای تیز پرواز مثل عقاب؟ کاش شبیه حرف هایمان باشیم، شبیه ادعاهایمان، حرف های قشنگی که همه برای هم می زنند، ادعاهای بزرگی که همه برای هم می کنند. کاش همان باشیم که نشان می دهیم و یا همانی را که هستیم به نمایش در بیاوریم. بزرگان حرف هایشان بزرگ و عمل شان هم بزرگ است و چه تشابه دلچسبی دارد حرف و عمل شان. 

20- پروردگارا تو را شکر می کنم که گاهی اوقات بیمار می شوم، این یعنی در اغلب اوقات سالمم. از تو ممنونم که تمام شب صدای خرخر همسرم را می شنوم، این یعنی او زنده است و شکر که خریدهای خانواده همه جیب هایم را خالی می کند و این یعنی عزیزانی دارم که برایشان چیزی بخرم. خدایا از تو ممنونم بخاطره چشم هایم که می بینند، گوش هایم که می شنوند و قلبم که به آرامی می تپد. لطفا مرا ببخش که تاکنون اینگونه شاکرت نبوده ام.

21- انسان های موفق قدر عدد یک را می دانند! یک ایده که می تواند ناممکنی را ممکن کند، یک کلام که می تواند اثری جاودانه بگذارد، یک قدم که می تواند آغازگر راهی بزرگ باشد، یک کمک که می تواند گره ای از زندگی انسانی باز کند، یک محبت که می تواند سدی از مقاومت را فرو بریزد و یک دعا که می تواند ناممکنی را ممکن کند.



ارسال توسط احیای سلامت اصفهان
 
تاريخ : یکشنبه 3 فروردین1393

سلام بر شما سلامت جوی عزیز و خدا قوت ...

دوست عزیز با توجه به این که تحقیقات علمی گروه احیای سلامت اصفهان نشان می دهد بسیاری از بیماری های جسمی مردم عزیزمان ریشه در اختلالات روانی دارد و درمان آن تقویت باورها،ارزش ها،تفکرات صحیح و نیز پرورش مهارت زندگی است،بنابر این مدتی است که احیای سلامت اصفهان با تکیه بر محصولات روانشناسی صحیح و مطابق با فرهنگ ایرانی و اسلامی سعی در بهبود کیفیت سلامت روانی که به شایستگی باید سلامت بزرگ تر و مهم تر دانسته شود برای مردم شریف دارد.در این راستا با توجه به روش دانشمند و اندیشمند محترم جناب دکتر شاهین فرهنگ از این پس محصولات و سخنرانی های ایشان خدمت دوستان عزیز ارائه می شود.همچنین پیامک های زیبا اندیشی ایشان جهت مطالعه بصورت رایگان زیر عنوان احیای سلامت روان در اختیار شما عزیزان قرار گرفته و با شماره گذاری پیامک ها هر چند روز یکبار بروز رسانی می شود.تقاضای دعای خیر از شما بزرگوار داریم...پیروز باشید...

توجه : اگر مایل هستید این پیام ها را روی خط همراه خود دریافت کنید می توانید عبارت "farhang" را به شماره 201001 ارسال نمائید.



ارسال توسط احیای سلامت اصفهان

تدابیر و تغذیه زمستانی از منظر طب سنتی

زمستان یا «شتاء» نزد حکمای پیشین، زمانی است كه مردم به سبب سردی هوا محتاج به پوشش بیشتر و خزیدن در خانه‌های گرم بدون تهویه زیاد هستند.


حیوانات صحرایی و كوهی در غارها و شكاف‌های كوه پنهان گشته و بسیاری از انواع حشرات از بین می‌روند و.... در برج‌های زمستانی، شب به‌تدریج كوتاه شده و روز طولانی می‌گردد و هوا بسیار سرد می‌شود تا به نقطه‌ای می‌رسد كه باز شب و روز با هم مساوی گردند و هوا به اعتدال می‌آید. 
مزاج فصل زمستان
مزاج این فصل، سرد و تر است به دلیل اینكه آفتاب به‌صورت مایل به زمین می‌تابد و ریزش باران و برف در این فصل موجب تری و رطوبت هوا می‌گردد. این فصل برای صاحبان مزاج صفرا مناسب‌تر است ولی برای صاحبان مزاج بلغمی و افراد مسن و پیر به هیچ وجه مناسب نیست و به ایشان آزار می‌رساند اما افراد میانسال از این فصل بهره‌ می‌گیرند...بقیه در ادامه مطلب


ادامه مطلب...
ارسال توسط احیای سلامت اصفهان